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山パン、コンビニ黒字転換へ 18年12月期 – 日本経済新聞

 山崎製パンが手掛けるコンビニエンスストア「デイリーヤマザキ」の営業損益は、2018年12月期にも黒字転換する見通しだ。店舗で焼き上げたパンの売り場を備える店舗を増やして集客を強化するほか、製パン部門との物流統合を進めてコストも下げる。16年12月期に連結純利益が23年ぶりに最高になったが、コンビニの採算改善は遅れていた。

 大手コンビニとの収益格差が広がるなかでも、山パンは独自路線を貫く考えだ。デ…




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