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ローソン、島根県立大短大学部の学生と共同開発した商品を中四国地区で発売 – マイライフニュース Mylife News Network

 ローソンは、10月24日から順次、中四国のローソン店舗(1385店:9月末時点)で、島根県立大学短期大学部の学生たちと共同開発した、島根県産食材を使用したベーカリーやデザート、全7品を発売する。

 今回発売する商品は、「県産品を使用したデザートまたはベーカリー」をテーマに、島根県立大学短期大学部健康栄養学科の6名の学生たちが考案した7商品となる。島根県産品の機能性について研究を行っている学生が卒業研究の一環として、「木次パスチャライズ牛乳」「抹茶」「いちじく」などの島根県産の材料を使い商品開発した。




 「秋の抹茶パフェ ~木次パスチャライズ牛乳使用~」は、抹茶のムースに、「島根県産の木次パスチャライズ牛乳」を使用し、ラムレーズン入りのさつまいもクリームを絞った。島根県産の「木次パスチャライズ牛乳」を使用している。

 「抹茶のメロンパン つぶあん&ホイップクリーム 島根県産抹茶使用」は、香り豊かな抹茶の生地に、つぶあんとホイップクリームをサンドしたメロンパンとのこと。抹茶の風味を楽しんでもらえるよう香りや味にこだわった。島根県産の抹茶を使用している。

 「いちじく&ブラウニーパフェ」は、ブラウニーの上に、パリッとした食感のチョコソースをトッピングした。スポンジ生地や濃厚なブラウニーの甘味と相性のよいさっぱりした酸味のいちじくを使用している。様々な味と食感を楽しめるパフェとのこと。島根県産のいちじくムースといちじくソースを使用している。

 「抹茶のロールケーキ 抹茶クリーム&つぶあん 島根県産抹茶使用」は、島根県産抹茶生地に抹茶クリームとつぶあんをサンドしたロールケーキ。島根県産の抹茶を使用している。

 「ほうじ茶パフェ ~木次パスチャライズ牛乳使用~」は、ほうじ茶ゼリーに「島根県産の木次パスチャライズ牛乳」を使用したミルクムースを重ね、紅白の白玉・十勝産あんこ・黒豆・ほうじ茶ミルクプリンをトッピングした。見た目にも秋の島根らしさを感じられるパフェとなっている。島根県産の「木次パスチャライズ牛乳」を使用している。

 「もっちりとした抹茶コッペパン つぶあん&マーガリン 島根県産抹茶使用」は、島根県産抹茶を使用したもちもち生地のコッペパンに、つぶあんとマーガリンをサンドした。つぶあんの甘味とマーガリンの塩味が抹茶の風味を引き立てる。島根県産の抹茶を使用している。

 「いちじくチーズムースプリン」は、プリンの上のチーズムースには、島根県産いちじくソースを使用している。口どけがよいプリンとホイップクリームのふわふわした食感にさわやかな酸味のいちじくソースが味を引き立てる。島根県産のいちじくソースを使用している。

[小売価格]
秋の抹茶パフェ ~木次パスチャライズ牛乳使用~:245円
抹茶のメロンパン つぶあん&ホイップクリーム 島根県産抹茶使用:140円
いちじく&ブラウニーパフェ:380円
抹茶のロールケーキ 抹茶クリーム&つぶあん 島根県産抹茶使用:140円
ほうじ茶パフェ ~木次パスチャライズ牛乳使用~:259円
もっちりとした抹茶コッペパン つぶあん&マーガリン 島根県産抹茶使用:135円
いちじくチーズムースプリン」:248円
(すべて税込)
[発売日]
秋の抹茶パフェ ~木次パスチャライズ牛乳使用~:10月24日(火)
抹茶のメロンパン つぶあん&ホイップクリーム 島根県産抹茶使用:10月24日(火)
いちじく&ブラウニーパフェ:11月7日(火)
抹茶のロールケーキ 抹茶クリーム&つぶあん 島根県産抹茶使用:11月7日(火)
ほうじ茶パフェ ~木次パスチャライズ牛乳使用~:11月21日(火)
もっちりとした抹茶コッペパン つぶあん&マーガリン 島根県産抹茶使用:11月21日(火)
いちじくチーズムースプリン:12月5日(火)

ローソン=http://www.lawson.co.jp

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